六十八团大米的基本介绍

新疆生产建设兵团第四师六十八团坐落于新疆伊犁区域察布查尔锡伯自治县境内，地处伊犁河南岸冲积平原上，水资源十分丰富，土壤透水性强，年积温在3300-3500℃，昼夜温差大，尤其是水稻幼穗分化期及抽穗开花期平均气温在21℃以上，特别合适优质水稻的成长。1959年团场成立后，马上水稻作为该团的主打产业大力进步。大力推行良种工程，先后引进更新多个水稻品种。大力进步软盘育秧、机械耱地、激光平地、机械插秧等先进栽培技术，现在全团8万余亩水稻全部达成了全程机械化生产，年产大米5万余吨，是兵团水稻面积最大、大米品质最好的团场之一。所生产的大米外观晶莹剔透、米质饱满，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，米饭柔软粘性好，油润可口，馨香飘逸。2010六十八团大米被认定为农垦农商品水平追溯商品和国家级水稻标准化示范农场、全国一村一品示范村镇、全团粮食生产先进县（团），2014年六十八团稻田被农业部认定为中国漂亮田园。

地域范围

伊香大米产区坐落于新疆兵团农四师六十八团（佛尕善镇），地处伊犁区域察布查尔县西北部的伊犁河南岸冲积扇平原地段，地理坐标为东经80°43′～80°9′，北纬43°48′～43°56′之间。东与察布查尔县绰霍尔乡、孙扎齐牛录乡接壤；西与察布查尔县爱新舍里镇相邻；南与察布查尔县堆齐牛录乡、孙扎齐牛录乡相连；北与察布查尔县种羊场、绰霍尔乡相连。团部驻地佛尕善镇（锡语意为老村），交通便捷，直通313省道，东距察布查尔县城12公里，距伊宁市32公里，西距国家一级口岸—都拉塔口岸47.6公里，对出口中亚各国具备明显的优势。六十八团大米地域保护范围为：六十八团12个农业连队。水稻种植面积7.5万亩，总产56250吨。

商品品质特质特点

（1）外在感官特点：粒形椭圆形或圆形，米色蜡白，米粒清洗、晶莹透亮，呈透明或半透明，米质饱满，质地硬而有韧性，蒸出的米饭柔软、粘性好，油润可口，馨香飘逸。(2)内在指标：垩白粒率5-10%，直链淀粉14-18%、镁10-15mg/100g。（3）商品水平安全规定：在生产和加工过程中严格实行绿色食品水平体系需要进行管理。生产环境水平达到NY/T391-2000产地环境条件标准；商品水平达到NY/T419-2007绿色食品大米商品标准；投入品严格实行NY/T393-2000绿色食品农药用准则、NY/T394-2000绿色食品肥料用准则。